À la table de Terrain
Là où Niagara se rassemble
Terrain est une expression raffinée de la région viticole de Niagara, où ingrédients locaux, vins d’exception et cuisine contemporaine se rencontrent tout naturellement.
Ouverture prochaine
Enraciné à Niagara. Façonné par les saisons.
Le menu de Terrain célèbre les producteurs, les vignerons et les talents culinaires de la région dans des plats réfléchis, axés sur l’ingrédient. Il s’accompagne d’une carte des vins qui met en valeur la profondeur et le caractère de Niagara, avec une sélection internationale choisie avec soin.
Autour d’un long dîner, d’un souper sans hâte ou d’un verre partagé au bar, les invités sont conviés à s’installer et à se laisser porter par la cuisine, le vin et le paysage qui les inspire.
Il en résulte une expérience gourmande résolument locale, d’une élégance naturelle, de celles où l’on revient.
Terrain ouvre le 8 septembre 2026.
